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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

台式排骨酥 麵衣香肉軟Q:台菜的變化因地緣不同而有不同演變,源自於北投的酒家菜,多數是以下酒、解酒菜為主,重手工和湯菜等。菜色多元,但台式年菜中不乏含有起家意味的白斬雞、吃巧的排骨酥和鮮魚米粉湯等。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

百貨年菜 禮盒大PK:澎湃上桌【林海╱台北報導】農曆年將近,走高端路線的百貨公司也推出年菜、年節禮盒。百貨業者表示,相較於便利商店的年菜與禮盒,百貨瞄準的是都會型客層,禮盒品牌知名度高,加上與館內餐廳、五星級飯店合作,常溫年菜除了不需繁複手續加熱,口味也不會變質。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

11家網購 229道年菜評比出爐 蝦乾蘿蔔糕清甜勝飯店:網購的主食類今年表現佳,由港點大師美食網的蝦乾蘿蔔糕,以87分奪下冠軍,同時也是今年網購評比的第2高分,但是部分品項雖然用料佳,卻因為製作過程失誤,導致醬汁沒有平均蒸進米飯中,未受專家青睞;而今年套餐類因為半成品多,且菜色分配不均,表現不如去年;至於海鮮和素食變化性較不足,點心類更是因品項較少,第1名從缺,僅選出2、3名。報導╱莊友直 攝影╱副刊攝影組

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

春節休9天 超市年菜 新品增4成應戰:量販、超市年菜預購陸續開跑,由於今年農曆過年假期有9天之多,業者預估民眾購買年菜的份量會增加,家樂福今年新增2成品項,更首度推出飯店年菜預購;愛買和大潤發看好民眾喜歡一次買齊多樣菜色,主打套餐組合;全聯品項也增加4成,佛跳牆更降價吸客;頂好則推出3成新品菜色。報導╱劉欣欣 攝影╱薛泰安 部分圖片╱業者提供

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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瓦城11月營收 最吃香:年底旺季【林海╱台北報導】進入年底餐飲旺季,餐飲業者11月營收多呈增長態勢。其中,瓦城(2729)11月營收2.7億元,年增19.51%,表現最為出色;1~11月營收也破31.55億元,超越去年總和,年增18.54%。此外,王品(2727)台灣地區營收也出現正成長,終止連10衰。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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