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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

逛英明黃昏市場 圍爐輕鬆加菜:準備過年了!想要看緊荷包,又要圍爐餐桌澎湃精彩,不妨走一趟傳統市場買些熟食或半成品。高雄市英明黃昏市場裡有各式滷味、炸物,甚至彩色大餛飩,買回家讓圍爐宴吃得更豐盛。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

上海烏參 蝦籽添味膠質豐:江浙菜講究細火慢煨,做工細緻,除濃油赤醬的特色,部分菜餚則以高湯慢燉煨煮入味,像扁尖筍燉全雞、砂鍋獅子頭等,都是著名年菜,而近年四方食材匯流,海味乾貨更增添上海菜的豐富性。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

鎮江肴豬腳 肉質Q味鮮香:江浙菜色著重燒功夫,菜色濃油赤醬,味道十足。除了風味較為濃重的菜色,也有以高湯燒煨入味的菜餚,因湯頭鮮味足,即使醬色不重,風味依然令人印象深刻。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

台味年菜 澎湃大方:台灣人過年講究的是氣派,畢竟難得全家大小都聚在一起,平常捨不得吃的,或是太費工的,這一天通通要端上桌,烏魚子、魷魚螺肉蒜都是圍爐宴上的好菜。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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