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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

迪化年貨開賣 爆試吃潮:【連線報導】月底就是除夕,全台主要年貨商圈已備戰搶商機,台北迪化商圈年貨大街昨率先開賣,80年老店老協珍還舉辦一甕要價近5千元的黑松露佛跳牆試吃造勢,限量百份,20分鐘內搶光,其Hello Kitty佛跳牆也很吸睛;本周五、六起跑的台中與高雄年貨大街則以空撒30萬元購衣券、邀電影《總鋪師》演員到場拚業績。而昨迪化商圈買氣差強人意,業者估本周末起買氣才會出籠。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

頂級花膠魚翅 一鍋2.9萬:【周昭平╱高雄報導】一鍋吃掉一個月薪水!高雄漢來大飯店過年前都會推出號稱「全台第一鍋」的「乾隆一品鍋」,因主打使用頂級花膠、魚翅及婆參等高檔食材,八年前首度推出一盅要價一萬六千八百八十八元,因食材等成本飆漲,今年貴逾七成六,一盅要賣兩萬九千八百元,限量僅八十盅。這盅一品鍋號稱使用最頂級食材,漢來大飯店主廚陳潤祺還到香港搶購,不過像最珍貴的花膠和婆參,因是野生無法養殖,物以稀為貴,他說「貴到嚇人,幾

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

簡易年菜 罐頭乾貨輕鬆烹:過年期間,不妨多備些罐頭與乾貨,就無須擔心菜市場休市,或客人突然來訪,家裡無料可炊。台中裕元花園酒店的副主廚林宗威及梁漢輝,利用罐頭及乾貨示範了大菜與可當零食的小點,讓你宴客不失面子。報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

新北年貨大街 禮盒5折吸客:【方佳怡╱新北報導】隨著春節腳步近,採買年貨需求浮現,新北百貨業者搶商機,年貨大街將陸續從14日登場,其中位於三鐵共構的環球購物中心板橋店看準來往人潮,今年也首度籌設年貨大街搶商機,推出5折年節禮盒等好康,另板橋大遠百也推主打年節禮盒祭出6至7.5折優惠,業者昨開心預估將帶動全館2到3成業績成長。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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港式盆菜 高檔海鮮總動員:香港最具代表性的年菜就是堆滿了山珍海味的盆菜,傳統上會有乾貨、海鮮、肉類等,食材皆分別處理再蒸煮入味,做法類似佛跳牆,但更加豪華豐盛。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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