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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

主廚上菜!圍爐年菜超夠味,必備「仙」甜的解膩飲品:【廣編特輯】新年悄悄接近,相信許多人已經開始緊鑼密鼓的辦年貨、備年菜了!不過今年又要變出什麼新花樣,讓不少主婦們傷透腦筋吧?今天名廚作家奧斯卡,特別分享如何做出兩道圍爐宴客兩相宜的年菜喔。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

6天嗑7鍋 男猝倒命危 勇護跨坐CPR救回:【綜合報導】過年連續吃火鍋,吃進太多過油、過鹹等高熱量食物,易導致健康出問題。台中市一名有高血壓、高血脂、高血糖三高慢性疾病的胖男,從除夕開始連續六天、吃了七頓火鍋,結果大年初五正吃火鍋時,突然胸口劇痛緊急送醫,檢查時昏厥、心臟一度停頓,女護士危急下跳上推床、跨坐他身上進行心肺復甦術持續五分鐘,再由醫師完成導管手術,從死神手中搶回一命。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

【更新】春節白鯧價 略比去年下降:(更新:白鯧價)台中市長林佳龍清晨清晨4時在經發局長呂曜志、農業局長王俊雄及台中魚市場董事長劉文慶等人陪同下,巡視魚貨拍賣情形並拜早年。而雖然魚價比平常漲兩成,但跟去年春節相比差距不大,倒是年菜白鯧魚價格略下降,呂曜志表示,今天魚市場白鯧價格一公斤為1890元,去年同期為1907元。魚市場總經理林坤田指出,春節前五天魚獲供應狀況穩定,2月15日交易量約9萬多公斤,平均價約150元,總交易金額1千3

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

啤酒餐廳 搶推圍爐宴:【黃任膺、葉濬明╱台中報導】每年20億元的年菜商機,讓向來在春節期間歇業的啤酒餐廳也「撩落去」!台中市啤酒餐廳路德威除夕賣圍爐宴及外帶年菜,約民眾大年夜一同「追殺比爾(beer諧音,啤酒)」;傳統市場、素食業者也提供年菜外帶或除夕夜圍爐宴,依往年經驗熱銷盛況可期。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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袁詠琳空運上海年菜 麻將輸外婆表孝心:歌手袁詠琳在國外長大,只有過年才回台灣,而父母在她12歲時離異,這幾年回台發片都與媽媽回外婆家圍爐,祖籍在上海的她,年菜有東坡肉、春捲等,她的阿姨今年從上海空運「草頭」菜來台,製作特色菜「生煸草頭」。每年過年她都會陪外婆打麻將,但技術不如外婆,輸了幾千元,她笑說重要是跟外婆相處的過程,輸贏不重要,就當繳學費。(李志展╱台北報導) 

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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